ตรุษจีนเยาวราช 2556


งานเทศกาลตรุษจีนเยาวราช ภายใต้แนวคิด ตรุษจีนเยาวราชฉลองนักษัตรปีมะเส็ง 2556 ต้อนรับปีมงคลแห่งปัญญา ซึ่งจัดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2556 คุณบัณฑูร ล่ำซำ CEO ธนาคารกสิกรไทยได้เชิญอาจารย์หยางไปสาธิตการชงชาจีนต้นตำรับ 4 ชนิดที่ธนาคารกสิกรไทยสาขาเยาวราชเพื่อถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งได้โปรดเกล้าฯ ถามอาจารย์หยางเป็นภาษาจีนถึงคุณลักษณะเด่นของชาแต่ละชนิด

อาจารย์หยางได้ทูลเกล้าฯ รายงานคุณสมบัติชาจีน 4 ชนิด คือ

  • ชาผูเอ่อร์อายุหมัก 20 ปี เป็นชาจากต้นชาโบราณอายุเกิน 100 ปี ซึ่งผ่านการหมักเป็นเวลานาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ สามารถลดคอเรสตอรอลในร่างกาย

  • ชาเยี่ยกวงไป๋ ชาผูเอ่อพิเศษชนิดหนึ่ง เป็นชาหมักธรรมชาติใต้แสงจันทร์โดยไม่ได้ถูกกระทบจากแสงแดด ดื่มแล้วนอนหลับสบาย

  • ชาเถี่ยกวนอิน เป็นชาที่สามารถชงได้หลายๆ ครั้งซึ่งน้ำชายังคงมีรสชาติไม่จืดจาง ดื่มแล้วจิตสดใส ไม่ง่วงนอน

  • ชาต้าหงเผา เป็นชาอู่อี๋ที่มีชื่อเสียงของมณฑลฮกเกี้ยน มีกลิ่นหอมเหมือนดอกหลานฮัว

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารีได้รับสั่งว่าชาแต่ละชนิดมีรสชาติดี และคุณบัณฑูร ล่ำซำ ได้ทูลเกล้าถวายใบชาทั้ง 4 ชนิดดังกล่าว

#news